Die Faszination und Leidenschaft für Gastronomie und Veranstaltungen begleitete Hans Schmölz und Viktor Fischer von Beginn an in ihren ursprünglich getrennten Karrieren. Viktor war in der operativen Gastronomie tätig, führte gemeinsam mit seiner Frau Nadin ein eigenes Restaurant. Hans dagegen war im Nachtleben und Club-Geschäft, sowie als Veranstalter von Events aktiv. Gemeinsam mit seiner Frau Anja führte er die Familientradition einer Sport-Gaststätte weiter und etablierte sich im Bereich Mittagsverpflegung von Kindergärten und Schulen.

2003 entwickelte sich aus einer „privaten Party für Freunde“ die erfolgreiche Partyreihe „Redlounge“, die schließlich die Grundlage für eine langjährige Partnerschaft und bestehenden Freundschaft zwischen Hans und Viktor bildete. Die gegenseitige Ergänzung durch ihre unterschiedlichen Erfahrungen und Kompetenzen in verschiedenen Bereichen der Gastronomie und Veranstaltungsbranche führte zu einer „Gast-Freundschaft“ und Gründung gemeinsamer Restaurant- und Catering-Betriebe, innovativer Event-Konzepte und einer gastronomischen Markenagentur mit mittlerweile ca. 300 Mitarbeitern.

Als Ort der Begegnung und Zusammenkunft für kreative Köpfe und Experten in allen Bereichen von Service über Marketing, bis hin zu Küche und Event lebt die MAHAVI Group dabei die Leidenschaft für Gastfreundschaft und Ideenentwicklung.